月
光は夜闇に薫る。昼間の輝きを思い出し、星々へと分け与えているかの様に。太陽の光りは、僕には眩しすぎるけれど、月は優しく微笑んでくれた。マリア様のマントは夜を包み、眠りの前の束の間に、お伽噺を囁いた。
おやすみシトロン。そして甘い夢をごらん。
2010年 第2回新作試食会
中心は、レモングラスのブランマンジェ。その他は左上から時計回りに、
ペリエのゼリー、トロピック、レモンのレアチーズ、グラス・オランジュ、夏のタルト、ガトー・ウィークエンド、レモンのプチシュー、ムラング・シトロン、レモンのシフォンケーキ。
