春待草

食

に祈る。感謝する。

掌を合わせると、自然に感謝の二文字が浮かぶ、仙太郎の大ぼた餅。紫蘇を混ぜ込んだ大納言小豆と餅米に、薄い氷餅を散りばめて、丁寧に、丁寧に。職人の掌で丸められたぼた餅は、心に春が訪れたような、優しい気持ちになる味です。

美味しいは、いただきますとごちそうさまの間にあると思うのです。

良き人で、在る為に。

　茜さす　紫の山に笑う花

　　春待ちどおしやと　ゆれる薄氷

京都

仙太郎 せんたろう

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