お腹と心を満たすもの

真

実をひとくち。美味しい食事の最後に、素晴らしい未来の始まりに、魔法を１つ。

たった一言で恋が始まるように、たった一度のキスで愛を知るように、ほら、このヒトクチで、君は幸福の意味を知る。

プティシュー

京都

京都ネーゼ きょうとねーぜ

http://kyotonese.hp.infoseek.co.jp/

ヒトクチの魔法

夢

の中で訪れた、不思議な場所。そこは商店街の中にある、可愛いお菓子屋。ときめく心と煌めく瞳を持っている者だけが、その店を見つけることが出来る。

秘密の扉を開けると、そこは妖精の国。小さく光る水滴の中に七色の虹を見つけ、甘い歌声をそよ風に乗せて、緑の中で季節と共に踊る妖精たちが、僕らの夢と、星の雫で作り上げたお菓子を並べている。

さぁ、ひとつ。ひとくち食べてみて。そして目を閉じて、味わって欲しい。…ほら、君の時間は、子供の頃に戻るはずだ。

そう、これが魔法だよ。

京都

Magasin Des Fraises マガザン・デ・フレーズ

http://ichigonoomise.com/

童話のタマゴ

世界は夢を見る。七つの海と空と大陸を駆け巡り、想い、歌い、旅をする。タマゴの中で眠るのは、世界そのものなんだ。生まれてからの冒険にワクワクしながら、今夜もまた、甘い眠りの中で微笑んで。

壁から落ちたハンプティ・ダンプティは、元には戻らなかった。

でもね、この卵の殻が割れた時は、世界が始まる瞬間なんだ。

ほら、僕たちの世界がはじまるよ。

京都

trattoria sette トラットリア・セッテ

http://www.trattoriasette.jp/

種を蒔く者

想像力で、世界を見よう。１杯の珈琲の中に沈む世界を。その深い琥珀色の時の中で、１つの夢を見よう。

美味しくロースとされたコーヒー豆で、僕らはコーヒーを入れる。赤い宝石から、黒いビロードの時を得ているんだ。

収穫された豆を、良く見てみよう。火種を蒔いてはならない。夢の種を蒔こうよ。事実を知ることで、僕らは夢を選べるんだ。

このカップの中に、未来の夢を。

京都

GLOBE MOUNTAIN COFFEE グローブマウンテンコーヒー

http://globe-mountain-coffee.com/

清らかなる風のように

優

しい風に乗って届く、美しき想い。その清けし風味と印象。

つぶ餡は、ふんわりと暖かな日だまりの香り。こし餡は、澄んだ小川のせせらぎの音。きな粉は、薫り立つ大地の豊穣を感じさせてくれる。

おはぎは素朴な和菓子だけど、萩の花は、万葉集では最も多く詠まれた花。これほどまでに美しいと感じる餡の風味を、私は他に知らない。

余韻に花が咲く感覚を、はんなりと呼ぶのです。

京都

今西軒 いまにしけん

この想いは

楽

しい毎日のために、日々の食卓を幸せにする事こそが、パンにとって最も大切なのだと考えている私にとって、これほどまでに幸せを与えてくれるアンパンは、他には無い。

上賀茂神社の門前にある、やきもちを模した餡パン。薄衣に幸せを包み込み、笑顔で届けてくれる。

やきもち風あんぱんの写真を貼らなかったのは、幸せの味と共に、喜びも味わってもらいたいから。

初めて出会うであろう、驚きと共に。

京都

BOULANGERIE Marry France マリーフランス

手をつなごうよ

幸せの色、幸せの香り、幸せの音。舌が感じるのは味覚だけでは無くて、彼方の景色や想いや未来までも、そっと知ることが出来る。

さっくりザクザクざっくりと。ほら、歌声が聞こえるよ。そしてジンジャーブレッドマンは歩き始める。棚の奥から、テーブルの上から、君のポケットの中から、まだ見ぬ世界と魔法の国へと冒険の旅へ。

さぁ、世界と手をつなごうよ。

京都

北山紅茶館 きたやまこうちゃかん

http://www.kitayamakochakan.com/